近年來，山南市科技局先后投入730余萬元，扶持安琪珠峰開展“高原益生菌菌種資源研究與開發(fā)”“傳統(tǒng)乳制品源益生菌產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用”等5項課題研究，助力企業(yè)快速發(fā)展。

山東在肉牛深加工技術(shù)方面處于全國領(lǐng)先地位。德州扒雞、金鑼等企業(yè)不斷創(chuàng)新，開發(fā)出低溫慢煮牛肉、即食牛肉粒等多種深加工產(chǎn)品。這些產(chǎn)品不僅滿足消費者多樣化的需求，還極大提高牛肉產(chǎn)品的附加值。目前，山東肉牛加工增值比達(dá) 3:1，高于全國平均水平 1 倍，2025 年上半年深加工產(chǎn)品營收增長 35%。通過科技創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新，山東的肉牛產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)從傳統(tǒng)養(yǎng)殖向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化的轉(zhuǎn)型升級，在市場競爭中占據(jù)有利地位。

當(dāng)前，數(shù)字化正在改變老字號產(chǎn)品研發(fā)邏輯。在北京同仁堂興安保健科技有限責(zé)任公司內(nèi)，研發(fā)人員正根據(jù)最新的市場反饋開發(fā)一款新品，產(chǎn)品研發(fā)周期比原來大幅提升。記者了解到，以前企業(yè)做產(chǎn)品，多是按固定配方、固定人群設(shè)計，如一款膏方從研發(fā)到上市可能要論年計算。現(xiàn)在根據(jù)消費反饋，3個月就能推出一款新產(chǎn)品。

吳寶直言，數(shù)字倫理管理絕非一方之事，而是需要構(gòu)建一個多方協(xié)同、齊抓共管的治理格局。他以此次活動為例，業(yè)內(nèi)專家及學(xué)者赴多家杭州科技企業(yè)調(diào)研，深入了解人工智能在企業(yè)管理中的應(yīng)用、綠色創(chuàng)新實踐成果，為后續(xù)研究提供鮮活案例支撐。